Dia Nacional do Diabetes: alerta para o excesso de açúcar na alimentação.

Açúcar no pote. — Foto: Reprodução/Freepik.

Dia Nacional do Diabetes: alerta para o excesso de açúcar na alimentação.

Publicado no Conexão Notícia em 26.junho.2025. Atualizado em 27.junho.2025.

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O brasileiro consome, em média, 30 quilos de açúcar por ano — uma quantidade bem acima da recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS), que sugere o limite máximo de 18,2 kg anuais por pessoa. Isso equivale a cerca de 80 gramas por dia, ou aproximadamente 18 colheres de chá.

A OMS estabelece como ideal a ingestão diária de 25 a 50 gramas, considerando uma dieta de 2 mil calorias. Com a chegada do Dia Nacional do Diabetes, celebrado em 26 de junho, especialistas fazem um alerta sobre os impactos do consumo exagerado de açúcar na saúde e na crescente incidência da doença no Brasil.

Relação entre açúcar e diabetes tipo 2

O consumo excessivo de açúcar, especialmente em associação com o acúmulo de gordura visceral — aquela que se aloja ao redor dos órgãos —, pode levar à resistência à insulina, fator-chave no desenvolvimento do diabetes tipo 2.

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Segundo a nutricionista Sáskia Ribeiro, o açúcar não é o único responsável, mas desempenha um papel relevante quando combinado a um estilo de vida sedentário e alimentação desequilibrada.

Além disso, a principal fonte de açúcar na dieta brasileira não vem apenas de doces, mas de produtos ultraprocessados e bebidas industrializadas, que são amplamente consumidos pela população.

Alimentos salgados também escondem açúcar

Muitas pessoas acreditam estar longe do risco por não consumirem doces com frequência, mas o perigo está disfarçado em alimentos salgados. Produtos como molhos prontos, sopas instantâneas, enlatados, pães industrializados e condimentos como ketchup e maionese podem conter grandes quantidades de açúcar adicionado.

O desafio é que os rótulos nem sempre usam a palavra "açúcar", recorrendo a termos como sacarose, frutose, dextrose, xarope de milho e maltodextrina. “Quanto mais nomes estranhos nos ingredientes, mais processado é o produto”, orienta a nutricionista.

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Mudanças simples que ajudam a reduzir o açúcar

Reduzir o consumo de açúcar não significa eliminar o prazer alimentar. A nutricionista recomenda pequenas trocas no dia a dia, como substituir refrigerantes por água com gás e limão, reduzir gradualmente o açúcar do café e evitar adoçar frutas.

Preparar os próprios alimentos e sobremesas com ingredientes naturais ou alternativos, como frutas e whey protein, também são boas estratégias.

A dica principal é evitar levar açúcar para casa e deixar para consumir doces em ocasiões especiais, o que ajuda a reeducar o paladar e evitar excessos.

Prevenção é possível mesmo com histórico familiar

Embora fatores genéticos possam influenciar, o estilo de vida é o principal determinante para o desenvolvimento do diabetes tipo 2. “Tenho pacientes com histórico familiar forte que nunca desenvolveram a doença justamente por manterem hábitos saudáveis”, afirma Sáskia.

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Ela lembra que além de controlar o açúcar, é essencial cuidar de fatores como a qualidade do sono, os níveis de estresse, a saúde intestinal e a prática regular de atividades físicas. O alerta é claro: prevenir é possível, e começa pelas escolhas feitas à mesa.

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Conexão Notícia.

Edição Geral: CN.

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