Colesterol alto: saiba quais alimentos consumir e os que devem ser evitados.

Esses alimentos ajudam a reduzir a absorção de colesterol no intestino e fortalecem a saúde do coração. — Foto: Reprodução/Freepik.

Colesterol alto: saiba quais alimentos consumir e os que devem ser evitados.

Publicado no Conexão Notícia em 12.dezembro.2025.

Canal no WhatsApp | Nutricionista explica o que é colesterol, o que consumir, o que evitar e como manter níveis saudáveis para proteger o coração.

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O colesterol é essencial para o funcionamento do organismo, mas quando se acumula em excesso pode prejudicar a saúde cardiovascular.

A nutricionista Priscilla Vogt ressaltou que entender o que comer e o que evitar é fundamental para manter níveis adequados e prevenir complicações. Segundo ela, “uma alimentação consciente é uma das principais ferramentas para proteger o coração”.

O que é o colesterol e suas funções

O colesterol é uma gordura produzida pelo corpo e obtida pela alimentação. Ele participa da produção de hormônios, vitamina D e da formação das células.

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Entretanto, o excesso pode ser prejudicial. O HDL é conhecido como “colesterol bom” por remover o excesso da circulação. Já o LDL é chamado de “colesterol ruim”, pois se acumula nas artérias e aumenta o risco de infarto e AVC.

Fatores que elevam o colesterol ruim

Diversos hábitos contribuem para o aumento do LDL, como o consumo de alimentos ricos em gorduras saturadas e trans, sedentarismo, excesso de peso, uso frequente de álcool e tabagismo.

Priscilla também lembra que fatores genéticos e doenças como diabetes e hipotireoidismo podem agravar o quadro.

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Controle possível com hábitos alimentares

Em muitos casos, ajustar a alimentação é suficiente para controlar o colesterol. A nutricionista explica que “uma dieta rica em fibras e gorduras boas, associada à atividade física, costuma trazer ótimos resultados”.

No entanto, quando os níveis estão muito elevados ou há predisposição genética, pode ser necessário recorrer a medicamentos sob orientação médica.

Alimentos que reduzem o colesterol LDL

Aveia, frutas com fibras solúveis — como maçã, pera e laranja —, leguminosas como feijão, lentilha e grão-de-bico, castanhas, azeite de oliva extravirgem, peixes ricos em ômega-3 e o abacate (com moderação) são aliados poderosos. Esses alimentos ajudam a reduzir a absorção de colesterol no intestino e fortalecem a saúde do coração.

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O que evitar para proteger o coração

Pessoas com colesterol alto devem evitar frituras, embutidos, carnes gordurosas, fast food, produtos industrializados e alimentos preparados com margarina ou creme vegetal.

Esses itens possuem altos teores de gorduras saturadas ou trans, que elevam o colesterol ruim e favorecem o acúmulo de placas nas artérias.

Entendendo a gordura saturada

A gordura saturada está presente naturalmente em carnes, queijos e outros produtos de origem animal. Quando consumida em excesso, aumenta o LDL, contribuindo para o entupimento dos vasos sanguíneos. Por isso, a recomendação é moderar o consumo e priorizar opções mais leves.

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Os riscos da gordura trans

A gordura trans é considerada a mais perigosa para a saúde cardiovascular. Presente em biscoitos recheados, bolos prontos, margarinas e diversos industrializados, ela aumenta o LDL e reduz o HDL, prejudicando ainda mais o equilíbrio do organismo. “É o tipo de gordura que deve ser evitado sempre que possível”, reforça a nutricionista.

A importância da leitura dos rótulos

Priscilla orienta que o consumidor sempre verifique os rótulos dos alimentos industrializados para identificar gorduras prejudiciais. A leitura atenta evita armadilhas, especialmente em produtos que parecem saudáveis, mas escondem ingredientes que elevam o colesterol.

Cuidado contínuo com o coração

Controlar o colesterol exige constância e escolhas equilibradas. Combinando boa alimentação, prática de exercícios e acompanhamento profissional, é possível manter o coração saudável e reduzir significativamente o risco de doenças cardiovasculares ao longo da vida.

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Fonte: Conexão Notícia com informações do Portal Globo.i

Divulgação do CN - Conexão Notícia.

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